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马齿苋云吞
马齿苋云吞
筠旸JY
收录时间:2021-11-22 09:54:07 热度:9762℃
1张图片
食材明细
主料
猪肉馅
适量
马齿苋
适量
辅料
面粉
适量
生抽
适量
香油
适量
玉米油
适量
盐
适量
葱姜末
适量
美食特点
咸香
口味
煮
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
马齿苋云吞的做法步骤
1
面粉加入清水活成面团醒一会
2
准备食材:猪肉馅适量
3
加入少许清水打散
4
加入少许生抽调色调味,加入少许鸡精,香油,盐,玉米油朝一个方向搅拌均匀
5
将马齿苋洗净,放入沸水不焯烫一下捞出,挤干水分再将马齿苋切碎,放入肉馅中搅拌均匀。( 马齿苋不直接食用,一般都要用开水泡过洗净粘液,口感才好 )
6
醒好的面团光滑滋润,将其擀成大薄片
7
要擀均匀,薄厚一致
8
切成正方形,取一个,放上馅料,包成云吞形,依次做好所有的云吞
9
成品图,我一般都是一次做好多,冻在冰箱里,比较方便,吃的时候用砂锅,里面先放虾皮,姜片,水开后放入云吞煮熟,淋入一个鸡蛋,放上紫菜,少许盐,鸡精调味即可食用。
本次制作《马齿苋云吞》所使用的厨具:汤锅
菜谱标签:
小吃
面食
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