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蜜豆吐司

收录时间：2021-11-22 09:51:32 热度：6788℃

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“ 吐司并不是只能用高筋面粉来做，其实它是可以加入一些低筋面粉的，也就是蛋糕粉，虽然在韧性上可能会比只用高筋面粉做的面包要软一些，其实味道上一点不逊色，一样可以揉出手套膜，一样可以拉丝，一样香甜可口。 ”

主料

辅料

1
将食材中除黄油和蜜豆以外的所有食材放入面面桶里，先放液体，糖和盐能角放，再放粉类，最中间放上酵母，和成面团，
2
再放入软化后的黄油，揉至可以拉出大片的薄膜，
3
将面团放在温暖的地方发酵至2倍大，用手在中间戳一个洞，不回缩不塌陷就是刚刚好，
4
取出排气再滚圆静置松弛15分钟，
5
将整个面团擀成长方形，
6
中间均匀地放上蜜豆，
7
再从一端慢慢将面团卷起，收口处捏紧，
8
放入吐司盒里，
9
进行二次发酵，至原来2倍大，盖上吐司盖，烤箱预热，上下火，最下层，180度，烤40分钟左右，我用的是三能吐司盒，为了上色更好看，所以多烤了5分钟，烤好后取出放在烤网上晾至温热就可以品尝了，或是密封保存。记住面包不要吃刚出炉的，那样对胃不好哦。