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酸辣花菇鸡汤米线

收录时间：2021-11-22 09:51:11 热度：4996℃

酸辣花菇鸡汤米线的做法

2张图片

“ 今来一款：酸辣花菇鸡汤米线，美美的鸡汤让米线浓郁鲜美，一碗下肚，浑身充满力量。家常做法，供大家参考 ”

食材明细

主料

花菇适量
鸡肉适量
海带适量
米线适量
青蒜适量
香菜适量
葱适量
姜适量

辅料

盐适量
油泼辣子 适量
醋适量
酱油适量
姜粉适量
花椒粉 适量
蚝油适量

美食特点

酸辣口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

酸辣花菇鸡汤米线的做法步骤

1
花菇提前浸泡冲洗干净改刀备用。
2
鸡块焯水备用。
3
加葱段姜片一同放入煲中。
4
加适量水上火煮沸，转小火慢炖一小时左右。
5
出锅加盐调味即可。
6
米线提前浸泡。
7
海带提前焯熟，香菜青蒜改刀备用。
8
调试底料：香菜，青蒜，盐，油泼辣子，醋，酱油，花椒粉，姜粉，蚝油。
9
加花菇鸡汤冲制低汤。
10
浸泡后的米线入开水锅烫软，海带烫热。
11
米线和海带盛入低汤里，加鸡块和花菇即可享用。
12
家常美味，请您品鉴。

制作小窍门

也可加入时蔬，随心搭配，祝您愉快！

本次制作《酸辣花菇鸡汤米线》所使用的厨具：瓦煲、煮锅

菜谱标签：主食家常菜午餐晚餐

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