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红烧带鱼
红烧带鱼
筠旸JY
收录时间:2021-11-22 09:49:27 热度:6777℃
1张图片
食材明细
主料
带鱼
适量
辅料
花椒
适量
八角
适量
料酒
适量
酱油
适量
白糖
适量
香醋
适量
面酱
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
红烧带鱼的做法步骤
1
带鱼中段洗净控干水份
2
表面蘸上少许面粉拍打一下
3
准备辅料:八角花椒葱姜蒜
4
锅内放油烧热,加入花椒炸出香味,同时去腥
5
放入带鱼段,煎至两面金黄
6
所以带鱼全部煎好
7
底锅留油,放入八角,姜片,蒜片,葱段炝锅
8
放入煎好的带鱼段
9
烹入料酒,香醋,加入少许白糖,盐,面酱,酱油,再加入清水没过食材,大火烧开转中火,继续烧至汤汁收的差不多时关火
10
成品图
11
成品图。
本次制作《红烧带鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
秋季食谱
冬季食谱
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