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“
普通的一款豆沙小餐包，装饰成圣诞麋鹿，成了孩子的最爱。 ”
食材明细
美食特点
麋鹿豆沙小餐包的做法步骤
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1
准备好材料后，先把巧克力融化，然后做成麋鹿的角，放冰箱冻下，让它变硬。
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2
把除黄油外的所有材料入一起，揉成软硬合适的面团。
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3
加入黄油后继续揉至扩展，能拉出较薄的有韧性的膜。
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4
揉好的面团进行一次发酵，手指沾面粉戳洞，不塌陷不回缩，一次发酵结束。
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5
把发酵好的面团排气后匀分成8份，滚圆后松驰15分钟。
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6
豆沙馅提前准备好，分成20克一份后，也把它搓圆。
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7
取一个松驰好的面团，擀成圆面片后包上一份豆沙馅。
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11
放入预热好的烤箱，中层，上下火，180度，18分钟左右。
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12
烘烤结束后，取出晾凉，然后用彩虹糖做鼻子，杏仁片做耳朵，再插上巧克力鹿角，再画上眼睛和嘴巴。
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制作小窍门
1、牛奶的用量要根据面粉的吸水性来调整。2、烘烤时间也要根据自己的烤箱调整。3、烤的时候要注意，一上色就要用锡纸盖上，不然烤色太深。
本次制作《麋鹿豆沙小餐包》所使用的厨具：电烤箱
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