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鲫鱼焖豆腐
鲫鱼焖豆腐
_蒍鉨变乖々
收录时间:2021-11-22 09:48:43 热度:4051℃
1张图片
食材明细
主料
鲫鱼
1条
水豆腐
1块
辅料
豆瓣酱
适量
生粉
适量
鸡精
适量
葱花
适量
姜片
适量
美食特点
微辣
口味
焖
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
鲫鱼焖豆腐的做法步骤
1
鲫鱼洗净去除鱼腹内的黑膜。
2
鱼的两面均匀拍上淀粉。
3
热锅下油煎鱼。
4
煎至一面金黄后翻过另一面。
5
豆腐切块后用盐水浸泡一下。
6
鱼煎到差不多后放几片姜片煸炒。
7
加入水。
8
加入两勺豆瓣酱,两滴老抽。
9
放入豆腐,将鱼和豆腐焖入味。
10
出锅前少许水淀粉水勾一下茨。
11
成品。
本次制作《鲫鱼焖豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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