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花辫馒头
花辫馒头
给宝贝做的饭
收录时间:2024-05-09 07:07:47 热度:7552℃
2张图片
食材明细
主料
面粉
500克
水
260克
油
5克
糖
25克
酵母粉
5克
辅料
香肠
8根
美食特点
原味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
花辫馒头的做法步骤
1
把所有主料混合,揉成光滑的面团,醒5分钟。
2
下成8个小剂子。
3
取一个面剂,揉光滑后擀成比香肠略长一点的椭圆形。
4
中间摆一根香肠,两边划上刀口。如图所示。
5
把两端的面片一左一右交替包住香肠,如图所示。
6
粘紧底部收口,生坯就做好了。
7
依次做好后放竹帘上发酵至2倍大。
8
冷水上锅,上汽后转中小火蒸20分钟左右。
9
蒸熟后,为避免热胀冷缩,关火后,先将锅盖稍微掀开一条小缝,等5分钟后,再完全打开取出放凉。
10
成品图。
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成品图。
12
成品图。
本次制作《花辫馒头》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
家常菜
馒头花卷
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