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现在的荷兰豆很爽口哦 冬季爱上火 多吃青菜更健康 配合虾仁 清单中带着鲜甜 ”
食材明细
美食特点
荷兰豆炒虾仁的做法步骤
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1
把荷兰豆摘好 洗净放入开水中 焯半分钟 捞出 泡在凉水中。
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2
虾仁挑去虾线 倒入料酒腌渍一下 几分钟就可以 主要是去腥味。
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制作小窍门
1、虾仁不要炒老 可以下锅后稍微炒两下就放入荷兰豆继续翻炒
2、记得荷兰豆不要炒老 断生就出锅
3、临出锅前 再放入生抽和盐 省的出水
4、记得生抽比较咸哦 不上色 这个用生抽就可以 放老抽炒出来会是黑色不好看 如果你有极鲜酱油 放那个也可以
本次制作《荷兰豆炒虾仁》所使用的厨具：炒锅
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