菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 菌菇豆腐大酱汤

菌菇豆腐大酱汤

收录时间：2022-08-26 00:02:55 热度：7081℃

菌菇豆腐大酱汤的做法

2张图片

食材明细

主料

二次淘米水 适量
豆腐 1/4快
香菇适量
金针菇 适量
平菇适量
圆葱适量
胡萝卜 适量
尖椒适量
紫菜适量

辅料

韩国大酱 2勺
韩国辣酱 1勺

美食特点

酱香口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

菌菇豆腐大酱汤的做法步骤

1
豆腐切块，香菇洗净切薄片，平菇洗净撕条，金针菇去掉根部、洗净抖散。
2
胡萝卜去皮切花片、圆葱切小块、辣椒切圈。
3
二次淘米水加到珐琅锅里。
4
加入2满勺韩国大酱。
5
1勺韩国辣酱。
6
搅匀成酱汤，煮沸。
7
下豆腐和菌菇，煮几分钟。
8
下胡萝卜，煮大约2分钟。
9
加圆葱和辣椒，稍煮片刻。
10
最后加入紫菜，再次煮开即可。
11
成品，不加一滴油却非常好喝，和米饭绝配，冬天喝尤其适合，暖身佳品。

制作小窍门

1.量少可以用拌饭的石锅做，我这次做的量大，用的珐琅锅，保温效果也很棒，味道也不差
2.加点海鲜味道会更鲜美
3.也可以用做菜的边角余料做这道汤
4.没有二次淘米水，用清水也可以

本次制作《菌菇豆腐大酱汤》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：汤类家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上

推荐菜谱

春饼养血汤类润肺止咳月饼祛湿益寿清热祛火蛋糕卷湖南小吃贫血湘菜二月二鱼类立夏泰国菜防雾霾美白