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冬日暖心菜–猪肚包鸡
冬日暖心菜–猪肚包鸡
天下美食diy
收录时间:2022-12-11 08:17:46 热度:10132℃
1张图片
食材明细
主料
猪肚
一个
鸡
一只
辅料
盐
适量
白胡椒粒
适量
红枣
适量
枸杞
适量
人参
适量
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
数小时
耗时
普通
难度
冬日暖心菜–猪肚包鸡的做法步骤
1
猪肚一个洗净。
2
鸡一只,整只也可,切块也可,我为了省事先切块了。
3
鸡放在猪肚里,口用线缝上。
4
烧开水放猪肚,焯水去掉血沫。
5
放入锅内,加姜片,40粒左右白胡椒,适量盐。我放的是高压锅,需要在猪肚上扎几个洞,不然会爆炸,用炖锅就不需要,但是时间长需要两小时。高压锅20分钟就可以。
6
肚捞出,切块放入,煮锅内加红枣,,枸杞,人参,松茸,在炖一会出锅。
7
调制蘸料,香菜,蒜末,生抽,醋,小米辣。
8
出锅,装碗,吃肉喝汤。
本次制作《冬日暖心菜–猪肚包鸡》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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