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水煮鱼

只是想简单一点

收录时间：2025-05-23 14:26:26 热度：1702℃

水煮鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

草鱼一条
白菜适量
香菇适量

辅料

葱适量
姜适量
辣椒干 适量
淀粉适量
火锅底料 适量
盐适量
味精适量
油适量
料酒适量
蛋清适量

美食特点

微辣口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

水煮鱼的做法步骤

1
买一条草鱼叫卖鱼的人给切好，先把鱼洗干净，然后把鱼片用一点料酒，盐，淀粉，蛋清抓匀。接下来把所有材料洗干净，等到开始煮的时候鱼也腌制的差不多了。
2
锅里热油，放半包火锅料炒香把鱼块放进去炒一会入味，放料酒放姜闷一会，放水煮开。
3
火锅料已经有咸味了，水开了可以尝一下汤的味道在根据自己的口味放盐。然后放入自己喜欢的菜煮熟。准备一个干净的大碗，等菜熟了之后把锅里所有材料用漏勺捞出。然后锅里的汤让它继续烧开以后把鱼片放进去烫一会捞出铺在碗里，然后把汤倒进去。
4
锅里烧油，准备干辣椒剪碎葱铺在鱼片上，油烧到滚烫倒在辣椒上就可以了。

本次制作《水煮鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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