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蚝油杏鲍菇

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收录时间：2024-06-10 12:35:49 热度：1197℃

蚝油杏鲍菇的做法

1张图片

“ 万能的蚝油，美味的杏鲍菇！ ”

食材明细

主料

杏鲍菇 2个

辅料

葱少许
盐少许
糖一小勺
淀粉少许
生抽一勺
老抽两勺
蚝油两勺

美食特点

五香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蚝油杏鲍菇的做法步骤

1
洗好杏鲍菇。
2
两面切花刀。
3
将蚝油、老抽、生抽、糖、盐倒入碗中用清水调匀，再备出淀粉调匀。
4
倒入油放葱花，炒出香味。
5
倒入杏鲍菇，炒一炒，微微发黄，就倒入调好的汁。
6
如果汁少，可以加些清水，与杏鲍菇基本齐平即可，盖好锅盖，小火炖四五分钟。
7
四五分钟后加入水淀粉。
8
翻炒均匀，齐活！
9
蚝油杏鲍菇出锅！

制作小窍门

1、杏鲍菇可以滑刀，切对于我这种新手很容易断。
2、如果不确定味道，可以尝尝调好的汁

本次制作《蚝油杏鲍菇》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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