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酸辣凉面

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收录时间：2021-11-22 09:40:11 热度：2354℃

酸辣凉面的做法

1张图片

食材明细

主料

碱面适量
辣椒适量

辅料

姜适量
盐适量
油适量
辣椒油 适量
白糖适量
葱花适量
花生米 适量
蒜适量

美食特点

酸辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度

酸辣凉面的做法步骤

1
辣椒姜蒜切好。
2
锅中烧水。水开下面。煮开后加冷水。这个过程反复三次。
3
冷开水。把煮好的面放入冷开水中，反复洗三遍。
4
洗好的面，倒入大碗里，放入香油，搅拌均匀。
5
然后下入姜蒜。葱花。白糖。
6
起锅放盐，下入辣椒姜蒜炒熟。加盐。
7
然后关火下入辣椒油。翻炒。
8
然后淋再面条上。搅拌均匀。
9
撒上花生米。和黑醋。继续搅拌均匀。就可以了。
10
成品图。

本次制作《酸辣凉面》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食面条家常菜午餐晚餐

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