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收录时间:2024-02-04 19:08:24      热度:2802℃
核桃姜饼树的做法

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姜饼美名其曰就是在饼干材料里加入姜粉做成,因为追求口感的丰富,除了特殊的黄姜粉,还加入了肉桂粉和其他复杂的香料成分,吃起来的口感爽脆,特殊的姜香混合其他的香味,让人欲罢不能,吃了一块又一块。今天我在姜饼的基础上加入焦糖核桃仁,做成圣诞树的性状,孩子看见就喜欢,吃起来香脆无敌,太好吃了

食材明细

主料
辅料

美食特点

核桃姜饼树的做法步骤

  • 核桃姜饼树的做法步骤:1
    1
    准备好食材。
  • 核桃姜饼树的做法步骤:2
    2
    将姜饼预拌粉倒入大碗内,加入鸡蛋和蜂蜜。
  • 核桃姜饼树的做法步骤:3
    3
    用手揉成团,这个面团此时的手感应该是不黏手的,要是还黏手要多加些粉,这个可以在之前加入蜂蜜的时候预留10克,看情况加入。
  • 核桃姜饼树的做法步骤:4
    4
    用保鲜袋包住放入冰箱冷藏1小时松弛。
  • 核桃姜饼树的做法步骤:5
    5
    准备好棉花糖,这种是液体棉花糖,是香草口味的,加进去可以让风味更佳。
  • 核桃姜饼树的做法步骤:6
    6
    把棉花糖,黄油,麦芽糖隔水融化。
  • 核桃姜饼树的做法步骤:7
    7
    混合均匀,这时候是稀的状态,是正常的。
  • 核桃姜饼树的做法步骤:8
    8
    倒入核桃仁拌匀,冷藏15分钟,就会变稠一些。
  • 核桃姜饼树的做法步骤:9
    9
    取出姜饼面团用擀面杖隔着油纸擀成大约0.3mm厚度的面片。
  • 核桃姜饼树的做法步骤:10
    10
    用圣诞树模具切出面片,放在不粘烤盘上。
  • 核桃姜饼树的做法步骤:11
    11
    剪出适合的三角形,将圣诞树的中间挖空,用勺子填入焦糖核桃的材料,只要放一半就行,不要贪心放多哦~
  • 核桃姜饼树的做法步骤:12
    12
    烤箱上下管165度预热,放入烤箱中层烤15分钟左右即可。
  • 核桃姜饼树的做法步骤:13
    13
    成品
本次制作《核桃姜饼树》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙   下午茶  

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