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网红抹茶雪花酥

花蝴蝶花蕾蕾

收录时间：2024-02-13 16:14:00 热度：8341℃

网红抹茶雪花酥的做法

1张图片

“ 会做了原味雪花酥后，其他口味相对更简单哦
自己可以随意diy ”

食材明细

主料

无盐黄油 40g
无糖奶粉 50g
棉花糖 150g
抹茶粉 10g
综合坚果 150g
蔓越莓干 30g
小圆饼干 120g

抹茶裹面奶粉

抹茶 5g
奶粉 25g

美食特点

甜味口味
拌工艺
一小时耗时
高级难度

网红抹茶雪花酥的做法步骤

1
按照老方法准备好食材。
2
把抹茶粉和奶粉一起过筛。裹面粉也是用同样的方法。
3
按照老方法，锅中加黄油，融化后加棉花糖，棉花糖融化后加入混合好的抹茶粉和奶粉！全部搅拌均匀后如图。
4
关火加坚果搅拌。
5
放入烤盘中，戴pvc手套混匀。
6
拉丝翻拌。
7
塑形。
8
按压。
9
成型。
10
晾凉后切条。
11
切块。
12
裹面，抹茶粉和奶粉比例1:5就可以，喜欢抹茶口味的可以适当多加一写抹茶粉也是可以的。
13
完成。

制作小窍门

如果有哪一步不懂得，可以看我上一篇原味雪花酥哦

本次制作《网红抹茶雪花酥》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：烘焙下午茶

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