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咸蛋黄炖水豆腐
咸蛋黄炖水豆腐
凤记美食
收录时间:2021-11-22 09:31:00 热度:6825℃
1张图片
“
豆腐,清热润燥,补血养颜,补脑健脑,滑嫩,有植物大豆的清香,老少都适宜。
”
食材明细
主料
水豆腐
250克
咸蛋黄
2只
辅料
油
少许
鸡精
少许
葱
适量
金针菇
100克
胡椒粉
少许
美食特点
咸香
口味
炖
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
咸蛋黄炖水豆腐的做法步骤
1
取2个咸蛋黄备用。
2
金针菇去老头洗净备用。
3
锅烧热下少许油、葱白、咸蛋黄(要是加点蟹黄更好)煎香。
4
加入水(最好有高汤)、豆腐烧开,转中小火慢炖15分钟,再下金针菇。
5
洒上少许胡椒粉,勾芡,淋少许香油出锅装盘,放上少许葱花就可以了。
本次制作《咸蛋黄炖水豆腐》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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