手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 古早味蛋糕
收录时间:2022-12-19 14:32:42      热度:2188℃
古早味蛋糕的做法

  8张图片

很早就想做这款蛋糕了,担心做失败,今天不知道为什么能鼓起勇气,还算成功。
感觉有一种淡淡的奶香味
做法与戚风蛋糕差不多,都是分蛋法
做法简单,容易操作
大家一起动手操作吧????
给你一个不一样的早餐
在家也能吃到不一样的蛋糕????

食材明细

主料
辅料

美食特点

古早味蛋糕的做法步骤

  • 古早味蛋糕的做法步骤:1
    1
    成品,淡淡的奶香味。
  • 古早味蛋糕的做法步骤:2
    2
    蛋白与蛋黄分开。蛋黄部分。
  • 古早味蛋糕的做法步骤:3
    3
    蛋清需倒入无水无油盆里备用。
  • 古早味蛋糕的做法步骤:4
    4
    隔水加热玉米油和牛奶,搅拌均匀。
  • 古早味蛋糕的做法步骤:5
    5
    加入玉米油,盐继续搅拌均匀。
  • 古早味蛋糕的做法步骤:6
    6
    加入低粉继续搅拌。
  • 古早味蛋糕的做法步骤:7
    7
    加入蛋黄部分搅拌均匀。
  • 古早味蛋糕的做法步骤:8
    8
    搅拌均匀的蛋黄糊备用。
  • 古早味蛋糕的做法步骤:9
    9
    蛋白部分加入几滴柠檬,分三次加入糖粉搅拌成硬性发泡。
  • 古早味蛋糕的做法步骤:10
    10
    蛋白分三次加入蛋黄中。用刮刀从底部往上搅拌好。
  • 古早味蛋糕的做法步骤:11
    11
    倒入铺好的蛋糕纸烤盘中,轻轻震荡一下蛋糕糊,震出气泡,烤箱预热,150度。
  • 古早味蛋糕的做法步骤:12
    12
    烤箱烤盘倒入三分之二开水,150度烘烤70分钟。
  • 古早味蛋糕的做法步骤:13
    13
    冷却脱模即可。
  • 古早味蛋糕的做法步骤:14
    14
    正面照来一张。
  • 古早味蛋糕的做法步骤:15
    15
    切成三份。
  • 古早味蛋糕的做法步骤:16
    16
    早点来一份。

制作小窍门

每家烤箱品牌不一样,温度和时间可另作调整,温度不宜太高即可。
本次制作《古早味蛋糕》所使用的厨具:搅拌机、电烤箱
菜谱标签: 烘焙   早餐   下午茶  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条