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里脊肉咸鸭蛋西葫芦羹

收录时间：2021-11-22 09:21:55 热度：970℃

里脊肉咸鸭蛋西葫芦羹的做法

3张图片

食材明细

主料

西葫芦 210克
熟咸鸭蛋 2只
里脊肉 65克

辅料

水淀粉 适量
料酒适量
盐适量
味精适量

美食特点

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

里脊肉咸鸭蛋西葫芦羹的做法步骤

1
食材：西葫芦（已清洗切片）、熟咸鸭蛋（已挖出蛋黄和蛋白）、里脊肉（已清洗切片）、水淀粉。
2
在切片的里脊肉中加适量的料酒。
3
拌匀。
4
烧锅倒油烧热，下入里脊肉翻炒翻炒。
5
接着，合入西葫芦翻炒一下。
6
然后，合入已挖出蛋黄和蛋白。
7
加适量的清水煮开。
8
最后，加适量的盐。
9
加适量的味精。
10
加入水淀粉。
11
调味勾芡，即成。

本次制作《里脊肉咸鸭蛋西葫芦羹》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：羹类家常菜午餐晚餐

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