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五花肉烧腐竹
五花肉烧腐竹
舌尖居士
收录时间:2021-11-22 09:20:49 热度:1052℃
1张图片
食材明细
主料
五花肉
200g
腐竹
150g
青蒜
一点点
辅料
油
少许
盐
少许
生抽
少许
老抽
少许
糖
少许
料酒
少许
鸡精
少许
蚝油
少许
淀粉
少许
葱
少许
姜
少许
蒜
少许
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
五花肉烧腐竹的做法步骤
1
五花肉洗净切片。
2
泡发好的腐竹切成寸段。
3
备好葱姜蒜。
4
青蒜洗净切成寸段。
5
点火坐锅倒油,热锅凉油放入五花肉。
6
小火煸肉,煸出肉中的油后放入葱姜蒜煸香。
7
这时放入料酒翻炒几下后,放入少许的生抽,老抽,清水,糖,耗油,盐,开锅后倒入腐竹盖上锅盖焖上5分钟左右。
8
放入少许的鸡精,放入青蒜。
9
勾芡出锅。
本次制作《五花肉烧腐竹》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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