菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 海带炖蹄膀

海带炖蹄膀

收录时间：2023-01-06 13:15:31 热度：385℃

海带炖蹄膀的做法

1张图片

食材明细

主料

蹄膀一个

辅料

海带适量
姜一块

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

海带炖蹄膀的做法步骤

1
新鲜海带改刀，泡清水里去盐分，中途换几遍水。
2
蹄膀剁成块，浸泡一会，去血水。
3
锅里放适量清水，冷水放入蹄膀，准备焯水备用。
4
焯水后的蹄膀清洗干净血沫，放入海带，姜块，一次性加入充足的水。
5
大火烧开。
6
改小火，慢炖四十分钟，蹄膀刚好能用筷子戳穿即可，调入适量盐和鸡精就好了。
7
汤汁清爽，蹄膀吃起来不油腻。

制作小窍门

这道汤汤汁清郁，蹄膀吃起来不油腻，闷口。重点在炖蹄膀时不可时间太长太过软烂（当然要是照顾老小的话时间就要长些），这样蹄膀刚好熟，再兑个辣椒油蘸水碟，非常好吃。

本次制作《海带炖蹄膀》所使用的厨具：汤锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时

推荐菜谱

丰胸奶油蛋糕馄饨云南菜乳酪蛋糕补气芝士蛋糕产妇补钙越南菜补锌烛光晚餐北京小吃立冬清肺止咳增肥清肠福建小吃