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咖啡丝卷
咖啡丝卷
小耿妈妈
收录时间:2021-11-18 08:00:39 热度:7504℃
3张图片
“
这是款咖啡味道比较浓厚的馒头,喜欢咖啡的朋友们可以试试。
”
食材明细
主料
面粉
200克
咖啡粉
15克
奶粉
20克
牛奶
适量
辅料
发酵粉
5克
白糖
20克
美食特点
原味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
咖啡丝卷的做法步骤
1
准备的用料。
2
先把除咖啡粉外所有的料加在一起,慢慢加入牛奶和成面团发好。
3
初次发好的面团取2/3加入咖啡粉揉匀进行二次发酵,白面团同时揉匀发酵。
4
全部发好的面团。
5
擀成厚薄差不多的面皮(稍微厚点)。
6
白面皮切成长方块,再切两条咖啡丝放在表面。
7
用擀面杖轻轻擀几下,把咖啡丝完全贴在白面皮上。
8
余下的咖啡面皮切成粗丝,长度比白面皮的宽度稍微宽点。
9
切好的丝用面皮包起来。
10
收口朝下醒20分钟蒸熟就可以。
11
咖啡丝卷就做好了。
菜谱标签:
小吃
老人
早餐
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