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猪肉炖白菜

做个吃货就好

收录时间：2024-05-23 18:21:44 热度：6912℃

猪肉炖白菜的做法

2张图片

“ 冬天里最常吃的菜，很好吃很下饭 ”

食材明细

主料

大白菜 1颗
猪肉 300g
葱适量
花椒 20粒
香叶 1片
桂皮 1点点
蒜苗 2颗
姜适量
蒜适量

辅料

盐适量
鸡精适量
蚝油适量
老抽适量
胡椒粉 适量

美食特点

原味口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度

猪肉炖白菜的做法步骤

1
大白菜切好用水洗干净，然后滤掉水分。
2
猪肉记得买肥瘦都有的，然后肥肉瘦肉分开切，葱姜蒜蒜苗切好，把材料都准备好放盘子里。
3
锅里放油，然后把肥肉放进去小火慢慢熬出猪油，熬到猪肉表面微黄就好了。
4
再加入瘦肉转大火炒出肉香。
5
再加入葱姜蒜蒜苗花椒香叶，桂皮翻炒出蒜香。
6
加入大白菜，翻炒几分钟。
7
然后再加入盐鸡精老抽耗油胡椒粉调味翻炒均匀。
8
炒成这样就可以出锅了。
9
然后盛到碗里就可以吃了。

制作小窍门

我做的是不辣的，喜欢吃辣的可以放点辣椒也很好吃的。

本次制作《猪肉炖白菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜秋季食谱冬季食谱

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