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珍珠奶茶

收录时间：2021-11-22 09:07:42 热度：4825℃

珍珠奶茶的做法

4张图片

食材明细

主料

木薯粉 85g
红糖 17g

辅料

红茶包 立顿两包
牛奶若干ml
炼乳若干g

美食特点

甜香口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

珍珠奶茶的做法步骤

1
将红糖和水按照1:5的比例混合，在火上煮开，将和水等量的木薯粉混合，并慢慢搅拌。将搅拌好的木薯粉搓小圆团，并粘取少量干木薯粉防止粘连。
2
将搓好的小团放到开水中大火煮15分钟进行搅拌；待到时间满后，静置关火焖15分钟，此时珍珠已开始变晶莹。
3
静置15分钟后，将其捞出泡在凉水里放置粘连，最后可将其放在冰箱冷藏，效果更好。
4
一大杯开水可以泡两袋红茶包，再兑入温牛奶，按照自己口味喜好加入炼乳，进行搅拌，最后加入冷藏好的珍珠，一杯美味的珍珠奶茶就做好了哦。

本次制作《珍珠奶茶》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：饮品家常菜下午茶

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