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香煎豆腐
香煎豆腐
月moonchild
收录时间:2024-06-12 19:06:11 热度:532℃
1张图片
食材明细
主料
豆腐
1块
面粉
半碗
孜然粉
适量
黑胡椒粉
适量
椒盐
适量
盐
适量
小葱
适量
郫县豆瓣酱
一匙
辅料
油
适量
蒜头
3瓣
美食特点
微辣
口味
煎
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
香煎豆腐的做法步骤
1
先把面粉,黑胡椒粉,椒盐,孜然粉,盐,混合在一起。
2
豆腐切块备用。
3
大火热油,改小火,一边粘面粉,一边放油锅里煎。
4
全部下锅后,晃一下锅,多晃几下,把豆腐都裹上油。
5
翻面再煎至金黄捞出。
6
3个蒜瓣去皮切碎,一匙豆瓣酱,放入煎豆腐剩下的油锅里,炒出香味,均匀淋在撒了葱花的豆腐上就行了。
本次制作《香煎豆腐》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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