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干煸肉片豆芽

余甘果蜜的厨房

收录时间：2023-05-03 02:42:46 热度：6101℃

干煸肉片豆芽的做法

3张图片

“ 很好吃，特别的下饭。 ”

食材明细

主料

黄豆芽 300克
五花肉 适量

辅料

洋葱适量
姜适量
红干椒 适量
酱油适量
食用油 适量
精盐适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

干煸肉片豆芽的做法步骤

1
备好食材。
2
黄豆芽需要用盐水泡一泡清洗干净，沥去水分。
3
备好姜丝，洋葱丝。红椒可剪段或整只。剪段后辣味更浓。五花肉焯水后切薄片。
4
锅中入油，加入姜丝、洋葱丝炒香，加入肉片煎一煎。喜欢辣度高一些，可以在这步加入干椒。
5
加入黄豆芽，不停地翻炒至变软，可加少许盐同时翻炒。
6
加入适量生抽，红干椒段翻炒。用的印度鬼辣椒，特别辣，有一只就可以了。
7
炒至软熟干香即可出锅装碟。

制作小窍门

1、喜欢香辣度高一些，干椒多放一些，或是加入一些郫县豆瓣酱同炒。
2、适合搭配适量五花肉同炒或用猪油炒得更香。

本次制作《干煸肉片豆芽》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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