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茄汁南瓜汤面

金豆妈妈爱做饭

收录时间：2021-11-22 08:58:15 热度：8480℃

茄汁南瓜汤面的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 2个
南瓜适量
面粉适量
菠菜适量
番茄 1个

辅料

盐适量
虾米适量

美食特点

原味口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

茄汁南瓜汤面的做法步骤

1
南瓜去皮切片蒸熟压碎。
2
不用水，光用南瓜泥和面，擀成长条，切细条，不用太薄。
3
番茄切块，菠菜切段。
4
锅中放油烧热放入蛋液定型后捞出。
5
底油煸炒番茄。
6
番茄出汁之后，放入水，煮开后，把面条稍微抻长，下入锅中。
7
煮至汤汁糊化，放少许虾米。
8
放入菠菜和盐。
9
菠菜变软，放入鸡蛋,拌匀关火。
10
盛出。

本次制作《茄汁南瓜汤面》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：主食家常菜早餐

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