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自制营养瘦身酸奶

收录时间：2021-11-22 08:56:20 热度：5344℃

自制营养瘦身酸奶的做法

1张图片

食材明细

主料

纯牛奶 1000ml

辅料

酸奶发酵剂 1g

美食特点

清淡口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

自制营养瘦身酸奶的做法步骤

1
准备1L纯牛奶，什么牌子的都可以，但一定得是纯奶（不要任何添加味道的）。
2
网上购买的酸奶发酵剂，准备1g,即一小条。
3
倒入一部分纯奶后加入全部的酸奶发酵剂，用筷子不停搅拌。
4
再倒入剩下全部的纯奶，边倒边用筷子搅拌。
5
静置一会直到表面没有泡沫。
6
盖上酸奶机盖子。
7
酸奶机时间选择8～9小时后，按开始键即可。
8
成品图。
9
满满一小锅，原味酸奶。刚好的时候是温热的，比较稀，口感类似鸡蛋糕，但比超市卖的风味酸奶要浓的多。放冰箱冷藏1小时后就比较凝固了，口感比安慕希浓稠。

制作小窍门

口味喜欢酸一点的可以9小时，正常的8小时就可以了。
由于没有添加剂，做好的酸奶尽快喝完，剩下的放冰箱里冷藏，大约可放一周左右。
可以根据个人喜好，加入红糖，白糖，蜂蜜和喜欢的水果等调味。

本次制作《自制营养瘦身酸奶》所使用的厨具：酸奶机

菜谱标签：饮品下午茶

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