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京葱炒五花肉
京葱炒五花肉
harriet1003
收录时间:2021-11-22 08:55:03 热度:6732℃
1张图片
“
这是一道用蚝油来调味的新菜,别具一格,味道很不错!
”
食材明细
主料
五花肉
300克
大葱
几根
青椒
1个
红椒
半个
辅料
蚝油
2匙羹
美食特点
咸香
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
京葱炒五花肉的做法步骤
1
这种肥廋相间的五花肉最香。
2
切成薄片。(如果不好切,可以放冰箱急冻后再切,会比较容易)
3
切好的肉片备用。
4
大葱洗净。
5
洗净的青红椒。
6
分别切成小块。
7
大葱斜切成小段备用。
8
把肉放入锅内煎。(中火)
9
煎至两面金黄,渗出油脂,把多余的油装出(可以炒青菜)。
10
煎好的五花肉先盛出。
11
锅内留底油,倒入青红椒翻炒一分钟。
12
倒入大葱翻炒几下。
13
把五花肉倒入翻炒均匀。
14
调入蚝油翻炒一分钟关火装盘。
制作小窍门
1食材的量根据人数的多少进行调整。
2蚝油就有咸味,所以不要再添加任何的调味品。
本次制作《京葱炒五花肉》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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