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皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥
等你的每一餐
收录时间:2021-11-22 08:52:07 热度:399℃
1张图片
食材明细
主料
大米
适量
皮蛋
适量
肉末
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
油
适量
美食特点
原味
口味
煲
工艺
半小时
耗时
普通
难度
皮蛋瘦肉粥的做法步骤
1
肉末姜丝切好。
2
肉末加油,盐。生抽。老抽搅拌均匀。
3
皮蛋切丁。
4
适量大米。放两大碗水。用高压锅压十五分钟。这里大火上汽转小火。
5
压好的粥,马上放入姜丝。然后开小火。
6
然后下入肉末。搅拌均匀。这里放入肉末后,小火十五分钟。这里要加入盐。需要不停的搅拌。
7
然后下入皮蛋,下入皮蛋后,只要粥再次开就可以了。不用煲了。
8
最后放入葱花,搅拌均匀。
9
很漂亮的粥就好了。
制作小窍门
肉末里面放油。就是为了下锅时不沾一起。而且这样肉很嫩。
本次制作《皮蛋瘦肉粥》所使用的厨具:高压锅
菜谱标签:
粥
家常菜
早餐
夜宵
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