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雪梨银耳糖水是一款广东传统糖水。梨有润肺清燥、止咳化痰的作用，而银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是很多小仙女喜欢的润肤美颜食品呢。 ”
食材明细
美食特点
银耳冰糖炖雪梨的做法步骤
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把银耳、梨肉、红枣、冰糖、枸杞放入梨盅，盖上雪梨的顶盖。
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制作小窍门
/梨/
视频中用的是普通的雪梨，没有去皮蒸的。追求颜值的可以把皮提前去掉再蒸，但蒸的时间不能太久，没有皮的支撑，梨盅的梨肉太薄，蒸太久软了很容易塌的。
/银耳/
银耳需要提前泡发，再使用，不能直接丢进热水煮了。当然有条件买到新鲜银耳的可以不用泡发直接使用。
本次制作《银耳冰糖炖雪梨》所使用的厨具：蒸锅
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