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蒜蓉红菜苔

收录时间：2021-11-22 08:41:58 热度：7738℃

蒜蓉红菜苔的做法

1张图片

“ 有人会说青菜放辣椒有没有搞错啊????试试就知道了，我也是在乡下吃过的柴火炒的红菜苔的加了辣椒好好吃哦。 ”

食材明细

主料

红菜苔 300g
大蒜 5颗

辅料

猪油 10g
红辣椒 1个

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
高级难度

蒜蓉红菜苔的做法步骤

1
蒜香扑鼻。
2
食材准备好。
3
菜梗和菜叶分开，菜梗去皮和菜叶择吃成食指长的段。
4
蒜拍碎，喜欢蒜香的可以多放一点。
5
猪油，荤油炒素菜，这样炒出来的青菜颜色油亮口感好。
6
放入蒜蓉煸香。
7
加入菜梗。
8
放入红辣椒。
9
加入盐。
10
放入菜叶拌匀。
11
加入适量开水煮2分钟。
12
蒜香扑鼻，淡淡的辣味，不一样的口感。

制作小窍门

1.菜梗和菜叶要分开，菜梗要去皮。
2.炒菜梗的时候放盐后面就不要放盐啦????
3.加入开水，可以缩短炒制的时间。

本次制作《蒜蓉红菜苔》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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