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马上又要到万圣节啦,搞怪最适合小朋友,拿着南瓜灯去要糖,不给糖就捣蛋。。。。。。哈哈哈 这次做了棒棒糖小鬼蛋糕,家里的娃娃好喜欢,小伙伴们,喜欢就动手做起来吧。。。。 ”
食材明细
美食特点
万圣节栗子小鬼棒棒糖蛋糕的做法步骤
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当黄油颜色发白体积变大时分三次倒入蛋液,继续高速搅拌均匀。
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将蛋糕糊装入模具,然后放入栗子馅(我忘了拍放栗子馅,没有可不放)175度烘焙28分钟。
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根据个人喜好对蛋糕进行装饰,最后用食用彩笔上色即可。
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制作小窍门
这款蛋糕是磅蛋糕,制作要点是:黄油一定要完全软化,鸡蛋必须用常温蛋,不能用冷藏过后的鸡蛋,因为用冷藏的鸡蛋在打发的过程中会油水分离,影响蛋糕口感。
以上配方适合用学厨栗子12连模的量。
本次制作《万圣节栗子小鬼棒棒糖蛋糕》所使用的厨具:打蛋器、电烤箱