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蟹黄豆腐

收录时间：2023-01-06 21:26:50 热度：5838℃

蟹黄豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

豆腐适量
螃蟹黄 适量

辅料

盐适量
姜适量
小葱适量
水淀粉 适量
料酒适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

蟹黄豆腐的做法步骤

1
蒸熟的螃蟹包黄。
2
豆腐切块。
3
水煮开放盐，把豆腐放进去煮2分钟拿出来。
4
螃蟹黄切碎，放点水。
5
油锅放入葱姜末，炒出香味。
6
放入蟹黄，放少许水，翻炒匀。
7
放入豆腐。
8
放水盖盖煮一会，放水淀粉勾芡。
9
放入葱花。
10
翻炒出锅。

制作小窍门

如果没有蟹黄用鸭蛋黄代替也行。

本次制作《蟹黄豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜私房菜宴客菜午餐晚餐

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