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蟹黄豆腐
蟹黄豆腐
冷水浮萍
收录时间:2023-01-06 21:26:50 热度:5852℃
1张图片
食材明细
主料
豆腐
适量
螃蟹黄
适量
辅料
盐
适量
姜
适量
小葱
适量
水淀粉
适量
料酒
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
蟹黄豆腐的做法步骤
1
蒸熟的螃蟹包黄。
2
豆腐切块。
3
水煮开放盐,把豆腐放进去煮2分钟拿出来。
4
螃蟹黄切碎,放点水。
5
油锅放入葱姜末,炒出香味。
6
放入蟹黄,放少许水,翻炒匀。
7
放入豆腐。
8
放水盖盖煮一会,放水淀粉勾芡。
9
放入葱花。
10
翻炒出锅。
制作小窍门
如果没有蟹黄用鸭蛋黄代替也行。
本次制作《蟹黄豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐
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