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糯米排骨
糯米排骨
我是道长
收录时间:2021-11-22 08:38:20 热度:7815℃
1张图片
食材明细
主料
糯米
适量
猪仔排
适量
辅料
玉米
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
糯米排骨的做法步骤
1
糯米提前泡水一晚上。
2
猪仔排剁成块状。
3
泡水的糯米沥干水份放入托盘,入蒸柜蒸二三分钟。倒出后放入大盆中,放少许酱油,生抽调色,拌匀,让米粒可以拉细丝为止。
4
腌制入味的排骨放入铺好粽叶(荷叶)的笼子中,上面盖上糯米。
5
将糯米均匀铺到排骨上,不要用力挤压。
6
完成全部制作。
7
入蒸汽柜蒸一个小时左右,放入事先切好的甜糯玉米块即可。
本次制作《糯米排骨》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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