想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
私房菜????糖醋排骨
私房菜????糖醋排骨
温暖_Mh88
收录时间:2024-01-28 07:44:17 热度:1638℃
1张图片
食材明细
主料
猪排
1000克
辅料
姜
少许
葱
少许
白糖
少许
醋
少许
花椒
少许
小茴香
少许
大茴香
一朵
香叶
两片
番茄酱
少许
生抽
少许
美食特点
酸甜
口味
炒
工艺
一小时
耗时
简单
难度
私房菜????糖醋排骨的做法步骤
1
买回来的猪排用清水泡15分钟,泡出血水。
2
把肉焯水,要用凉水和肉一起加热,到水开时撇出血末,煮15分钟。
3
捞出的肉放到凉水里清洗。
4
炒锅放入葱,姜,花椒,小茴香,大茴香,香叶炒香。
5
放入排骨,翻炒均匀。
6
加入热水,(不要加凉水,那样肉会硬的)。没过排骨,炖20分钟。
7
这个时间段,可以调糖醋汁,一勺料酒,两勺生抽,三勺白糖,四勺醋,五勺水这个比例来调糖醋汁,根据排骨的多少来增减。
8
炖20分钟后锅里没多少水了,加入糖醋汁,大火收汁,把汁快收干时,盛出,再用炒锅倒入一点油把番茄酱炒香倒入排骨,让每排骨上都均匀地包上番茄酱。
9
成品
本次制作《私房菜????糖醋排骨》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
坚果美食总动员
父母的每一餐,都有“我”的陪伴
如何为孩子做好每一顿饭
上班族必败の料理神器
方便食品大作战,变身佳肴把你馋!
2017刷爆朋友圈の网红美食
有酱在,一切都好办!
对抗严寒,吃出冻龄美肌
零失败快手料理,厨房小白秒变大厨!
“醉人”的美味佳肴
谁才是你的“小心肝儿”
经典面食煎着吃!
冬日热饮,暖暖的,很贴心~
涮煮一锅出,身子暖乎乎
情暖重阳·踏秋赏菊享美食
推荐菜谱
立夏
馅料
夏季食谱
湖南小吃
学生
增强记忆力
寒露
酒席
霜降
创意菜
养胃
哺乳期
翻糖
五谷杂粮
午餐
北京小吃
高档
意面