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麻辣鸭头
麻辣鸭头
最初的最美❤
收录时间:2024-05-31 01:34:44 热度:3895℃
1张图片
食材明细
主料
鸭头
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
干辣椒
适量
桂皮
适量
香叶
适量
啤酒
适量
郫县豆瓣酱
适量
火锅底料
适量
生抽
适量
老抽
适量
花椒粉
适量
辣椒粉
适量
花椒
适量
八角
适量
美食特点
麻辣
口味
炖
工艺
一小时
耗时
简单
难度
麻辣鸭头的做法步骤
1
鸭头对半切开放凉水中泡一个小时,泡出血水。
2
下锅焯水备用。
3
起锅烧油下入调料炒香。
4
下火锅底料和郫县豆瓣酱。
5
翻炒出红油。
6
放入鸭头翻炒。
7
加一罐啤酒。
8
加适量清水没过鸭头。
9
加花椒粉,辣椒粉,生抽,老抽。
10
大火煮开转小火炖半个小时。
11
大火收汁即可。
12
麻辣鸭头完成了。
本次制作《麻辣鸭头》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐
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