2张图片
“
面包松软可口，这面包的造型上来说也是很轻松就能做出来的，只要卷一卷就能巧妙的变成了一朵漂亮的玫瑰花。 ”
食材明细
美食特点
玫瑰豆沙花面包的做法步骤
-
1
所有材料都称好，除了黄油，其它所有的材料都投进面包机启动和面功能先选择10分钟。
-
2
然后看一下状，揉成光滑的面团，加入切小块的黄油揉至扩展阶段。
-
-
4
揉圆放进盒子内，送进烤箱，调至发酵区，进行第一次发酵。
-
5
发至1.5倍大,手指先沾上面粉，在面团表面上戳洞，若孔洞没有回缩就是发酵完成。
-
-
-
-
-
-
11
然后轻轻地从上向下卷起来，收口捏紧，收口捏紧，收口捏紧，重要的事情说三次，一招，巧妙变成了一朵美丽的玫瑰花啦。
-
12
把卷卷均匀的排入8寸模具，放进烤箱内发酵至两倍大。
-
13
发酵好的面胚送进预热好的烤箱，上火130度下火160度，烘烤18分钟（每家烤箱温度不同，请按自家烤箱脾气调整时间与温度），顶部上色要及时盖锡纸，出炉后立刻取出放晾晒网上，还有余温时密封保存。
-
-
-
制作小窍门
1.面粉的吸水量不同，环境不同吸水量也会不同，
建议方子里的水（液体）预留10—15克出来了，适当的进行调整，
（此温度仅供参考，请按自家烤箱温度进行调整）
2.内馅可按个人的喜好来加。
本次制作《玫瑰豆沙花面包》所使用的厨具：面包机、电烤箱
手机版
鲁ICP备17000595号-38
