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好久没有自己做饭了，吃了很久外面的饭，很想念自己做的菜的味道，先来一盘辣椒炒鱼豆腐解解馋~ ”
食材明细
美食特点
辣椒炒鱼豆腐的做法步骤
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1
汤锅中加适量水，放入冷冻鱼豆腐，至水烧开把鱼豆腐捞出。
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2
把煮好的鱼豆腐用凉水冲洗2-3片，然后切片，根据自己的喜好可切可不切，我是每个鱼豆腐切三片。
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制作小窍门
1、螺旋椒挺辣的，根据自己可接受辣的程度适量增减辣椒的用量。
2、鱼豆腐用水煮了以后差不多就熟了，不用炒太久。
3、鱼豆腐煮了以后要用凉水冲洗下，一方面是把表面的杂质去掉，另一方面是冷凉鱼豆腐，避免切的时候烫手。
本次制作《辣椒炒鱼豆腐》所使用的厨具：汤锅、不粘锅
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