菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 煎饼

煎饼

收录时间：2021-11-22 08:30:14 热度：3813℃

煎饼的做法

1张图片

“ 做生煎、煎饺的面多，而馅料都余下比较少，就决定做个煎饼。 ”

食材明细

主料

面粉 300克
酸奶 200ML

辅料

调和油 适量
素馅适量

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
数小时耗时
普通难度

煎饼的做法步骤

1
面粉加入酸奶，活成稍软的面团，盖保鲜膜保湿保温发酵，待面团发酵至原来的2-3倍大小时，取出揉排出空气。再静置松弛30分钟，成嫩发酵面团。
2
面团擀成薄长条，把馅料（青菜洗净焯水，香菇浸泡、焯水，青菜、香菇、杏鲍菇、豆腐切碎粒、虾皮炒制，加盐、蚝油制成素馅）在长面皮上摊匀。从一端卷起来，团成团，再擀成园饼。
3
热锅凉油，园饼放入煎至两面金黄即可。
4
成品出锅，切块摆盘。

本次制作《煎饼》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：主食家常菜早餐饼

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食

推荐菜谱

懒人食谱越南菜火锅白露法国菜下午茶清肠七夕祛湿私房菜客家菜清热祛火饼热菜西式宴请新疆菜西班牙菜孕妇