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葡萄干玉米面发糕

收录时间：2024-05-20 03:34:34 热度：3106℃

葡萄干玉米面发糕的做法

1张图片

“ 葡萄干玉米面发糕，香软好吃。 ”

食材明细

主料

玉米面 100g
普通面粉 200g
葡萄干 适量

辅料

酵母 3g
白糖 1勺

美食特点

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

葡萄干玉米面发糕的做法步骤

1
玉米面100克，普通面粉200克，酵母3克，白糖1勺。
2
加大约200ml凉开水，和成干面糊。
3
进行发酵。
4
大约2个小时发好了。
5
搅拌一下放一个洗菜盆里，里面铺上用油水泡过的蒸笼布。
6
晃一晃或用手沾水拍一拍就平了。
7
撒上泡好的葡萄干。
8
放锅里二次发酵半小时。
9
二发后点火，开锅后蒸30分钟左右，看发糕薄厚决定时间。关火后过几分钟打开锅。
10
下边垫了油纸，轻松取出。

本次制作《葡萄干玉米面发糕》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：糕点家常菜

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