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麻辣白菜冻豆腐
麻辣白菜冻豆腐
烟雨心灵
收录时间:2024-06-01 02:52:57 热度:2334℃
3张图片
食材明细
主料
白菜
适量
冻豆腐
适量
辅料
葱
适量
八角
1瓣
牛油火锅底料
1块
香菜
少许
生抽
适量
盐
适量
姜
适量
美食特点
麻辣
口味
炖
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
麻辣白菜冻豆腐的做法步骤
1
白菜洗净,控水,切条。
2
准备点冻豆腐。
3
准备麻辣火锅底料。
4
锅里注油烧热,下葱姜、八角爆香。
5
加入牛油火锅底料。
6
小火炒化,炒出红油。
7
大火翻炒,把白菜炒倒。
8
加点生抽,翻炒均匀。
9
加水。
10
开锅后下冻豆腐。
11
炖至白菜软烂,豆腐入味,加盐调味。
12
出锅前加点香菜末提味。
13
成品,微麻微辣,鲜香下饭。
制作小窍门
喜欢麻辣的可以多加牛油火锅底料,我只加了一小块,味道已经相当好了。
本次制作《麻辣白菜冻豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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