想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
四川泡菜
四川泡菜
不做妖精好多年
收录时间:2024-04-02 11:28:33 热度:9894℃
1张图片
“
整个操作过程不沾一滴油,无论食材还是器具。
”
食材明细
主料
农家土豆角
700克
水萝卜
700克
嫩姜
200克
青红杭椒
300克
辅料
白酒
30克
冰糖
20克
食盐
400克
花椒
5克
八角
3克
清水
4000克
美食特点
酸辣
口味
腌
工艺
数天
耗时
简单
难度
四川泡菜的做法步骤
1
食材洗干净,放一边晾干。
2
晾干的食材,切块。
3
辣椒去蒂。
4
豆角掰开。
5
所有食材,放泡菜坛,放食盐。
6
锅烧水。
7
放花椒和八角香叶,烧开放一边凉透。
8
凉透的水捞出花椒等,倒入泡菜坛。
9
没有普通酒,用了五粮液,哈哈,老公说,泡菜都没这一盅酒值钱。
10
取冰糖。
11
放泡菜坛里。
12
盖盖子,用清水封口,放阴凉处发酵十天。
13
发酵好的泡菜。
14
成品。
本次制作《四川泡菜》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
凉菜
小菜
家常菜
夏季食谱
猜你喜欢
更多
芒果馅发面饼
黄瓜滑肉
腐乳香菇烧鸡肉
豆角炒肉拌面
手打西瓜汁
鸭肉烧苦瓜
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
推荐菜谱
抗衰老
益智补脑
小寒
自制酱料
陕西菜
润肤
荤菜
越南菜
清肠
祛斑
痛经
鲁菜
墨西哥菜
客家菜
五谷杂粮
清热解毒
补虚养身
儿童