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烤串

收录时间：2021-11-22 08:23:49 热度：4187℃

烤串的做法

2张图片

“ 吃烤串的季节来了，在家想吃什么串什么，经济实惠、干净又放心???? ”

食材明细

主料

牛里脊肉 200g
猪腿肉 200g
香菇 50g
韭菜 50g
西兰花 50g
平菇 50g
鸡腿肉 100g

辅料

植物油 20g
盐 10g
生抽适量
老抽适量
料酒 1勺
蚝油 10g
金针菇 50g
豆腐皮 2块
辣椒粉 50g
孜然 10g

美食特点

中辣口味
烤工艺
一小时耗时
高级难度

烤串的做法步骤

1
香辣可口。
2
牛肉比猪肉更香。
3
食材准备好。
4
猪肉、牛肉、鸡腿肉分别切片。
5
用料酒、蚝油、盐、淀粉、植物油、葱段、姜丝腌渍半个小时。
6
穿串，竹签提前浸泡1个小时，防止烤的时候焦。
7
蔬菜。
8
三种颜色。
9
准备好。
10
干辣椒+孜然用料理机打成粉。
11
烤盘铺上锡纸。
12
刷油烤箱预热后200度烤十分钟。
13
翻面刷油洒上辣椒粉继续烤五分钟。
14
香喷喷的。
15
超级美味。
16
蔬菜烤的时间和温度为180度十分钟左右，烤的蔬菜都吃光光了忘记拍照啦????

制作小窍门

1.肉肉要提前腌渍。
2.竹签提前浸泡防止烤焦。
3.烤制的时间根据肉肉的大小和烤箱的功率调整。

本次制作《烤串》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：快手菜烤箱菜

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