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八宝粥

收录时间：2021-11-22 08:22:42 热度：3597℃

八宝粥的做法

1张图片

“ 自己在家熬一锅软糯可口的八宝粥给家人，是种幸福的感觉吧？ ”

食材明细

主料

腰豆一把
红豆一把
绿豆一把
黑豆一把
花豆一把
燕麦米 一把
黑米两把
糯米两把

辅料

老冰糖 两块

美食特点

甜味口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

八宝粥的做法步骤

1
腰豆。
2
红豆绿豆。
3
燕麦米。
4
黑豆花豆。
5
黑米。
6
糯米、
7
红豆绿豆洗净，用清水浸泡。
8
黑豆花豆洗净，用清水浸泡。
9
腰豆洗净用温水浸泡。（因为腰豆比较大，难煮烂）
10
老冰糖。
11
把浸泡了的豆子和其他材料洗净放入电压力锅内。
12
加入冰糖和适量水。（大约是中指长的高度）
13
盖上盖子，插电，用豆筋的功能炖煮。

制作小窍门

各种食材的搭配和量都可以根据自己喜好来放，还可以加百合、花生、莲子或者红枣等等。
腰豆我是提前泡了十个小时左右，其他豆类大约五六个小时就可以了。
没有电压力锅，可以用砂锅，但是水量要多些、相对时间要熬得久些，而且熬煮的时候需要不停地搅拌。

本次制作《八宝粥》所使用的厨具：电压力锅

菜谱标签：粥家常菜早餐晚餐

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