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青椒炒蛋
青椒炒蛋
零下一度0511
收录时间:2024-05-25 09:48:09 热度:6007℃
1张图片
食材明细
主料
青尖椒
5个
鸡蛋
3只
辅料
姜
2片
蒜
2瓣
盐
2克
鸡精
1克
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
青椒炒蛋的做法步骤
1
青尖椒洗净对半切开去蒂去籽,切成小块。
2
姜切末、蒜切末。
3
鸡蛋三只打入碗中,用筷子沿同一方向搅出很多泡沫。
4
将姜末、蒜末放入锅中小火炒香。
5
放入青椒块大火翻炒几下断生。
6
将蛋液倒入锅内,中火两面煎熟。
7
煎熟后炒散,调入盐和鸡精翻炒入味。
8
成品图。
制作小窍门
鸡蛋打入碗中先用筷子沿同一方向搅出很多泡沫,这样炒出来的鸡蛋口感松软更好吃。
本次制作《青椒炒蛋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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