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藤椒鸡
藤椒鸡
鸣翠燕
收录时间:2023-01-06 08:47:19 热度:8654℃
2张图片
食材明细
主料
三黄鸡
1只
辅料
姜
适量
青椒
适量
红椒
适量
香菜
适量
盐
适量
青花椒
适量
美食特点
咸鲜
口味
卤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
藤椒鸡的做法步骤
1
鸡一只洗净,去头。
2
放入姜葱和水。
3
大火煮开后关火焖30分钟。
4
30分钟后再次煮开后捞起。
5
事先准备一盆冰水。
6
将煮好的鸡放入冰水中浸泡。
7
准备藤椒调料:将辣椒切段、姜切片,花椒洗净,香菜洗净切段。
8
锅中放入油倒入花椒炸香。
9
放入辣椒和姜片。
10
加入适量的盐和鸡汤烧开。
11
将鸡斩块。
12
浇入烧好的藤椒汁、撒上香菜即可。
本次制作《藤椒鸡》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
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