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爆炒碱水粑

收录时间：2021-11-22 08:18:05 热度：3286℃

爆炒碱水粑的做法

1张图片

“ 江西景德镇的当地特产，买了几袋回来吃吃看，炒着吃不错，也能吃火锅，就是碱味很重。 ”

食材明细

主料

碱水粑 半块

辅料

肉丝适量
花白半个
葱适量
生抽 1匙
盐适量
鱼豉油 1匙
姜适量
蒜适量

美食特点

微辣口味
爆工艺
十分钟耗时
简单难度

爆炒碱水粑的做法步骤

1
在景德镇买的当地特产，碱味很重，炒来吃吃看。
2
用了一半，切块。
3
我用了半个花白来炒，如果用蒜苗炒可盖掉碱味会更好吃。
4
葱姜蒜干辣椒和肉丝切好备用。
5
锅内入油，放肉丝煸一下。
6
入葱姜蒜辣皮子，调一汤匙生抽翻炒一下。
7
入花白翻炒。
8
待花白稍熟时入碱水粑大伙翻炒几下，可淋一点水焖片刻。
9
出锅前放盐，淋适量李锦记鱼豉油翻几下出锅。

本次制作《爆炒碱水粑》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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