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爆炒碱水粑
爆炒碱水粑
卡米莎
收录时间:2021-11-22 08:18:05 热度:3301℃
1张图片
“
江西景德镇的当地特产,买了几袋回来吃吃看,炒着吃不错,也能吃火锅,就是碱味很重。
”
食材明细
主料
碱水粑
半块
辅料
肉丝
适量
花白
半个
葱
适量
生抽
1匙
盐
适量
鱼豉油
1匙
姜
适量
蒜
适量
美食特点
微辣
口味
爆
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
爆炒碱水粑的做法步骤
1
在景德镇买的当地特产,碱味很重,炒来吃吃看。
2
用了一半,切块。
3
我用了半个花白来炒,如果用蒜苗炒可盖掉碱味会更好吃。
4
葱姜蒜干辣椒和肉丝切好备用。
5
锅内入油,放肉丝煸一下。
6
入葱姜蒜辣皮子,调一汤匙生抽翻炒一下。
7
入花白翻炒。
8
待花白稍熟时入碱水粑大伙翻炒几下,可淋一点水焖片刻。
9
出锅前放盐,淋适量李锦记鱼豉油翻几下出锅。
本次制作《爆炒碱水粑》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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