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芹菜营养丰富,含有膳食纤维,经常食用可以改善便秘,对于高血压、血管硬化有很好的食疗作用。黑木耳可以清肠排毒,补血,补钙的作用很显著。用芹菜、黑木耳搭配猪肉调制作馅,包的水饺非常美味,也非常养生保健。 ”
食材明细
美食特点
芹菜木耳猪肉馅水饺的做法步骤
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猪肉馅加油、盐、味精、酱油、料酒顺时针搅拌上劲后加葱姜末继续搅拌。
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添加芹菜及黑木耳,再加盐、芝麻油搅拌均匀,作水饺馅。
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制作小窍门
1、煮水饺要宽汤大火。
2、芹菜不焯水用油煸炒后入馅也可以。焯水或煸炒可以避免芹菜入馅后出水,防止馅料太软。
本次制作《芹菜木耳猪肉馅水饺》所使用的厨具:煮锅