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家庭版桃酥
家庭版桃酥
幸福的滋味
收录时间:2021-11-22 08:12:27 热度:8070℃
1张图片
“
非常酥脆
”
食材明细
主料
鸡蛋
1个
白糖
100g
面粉
250g
玉米油
120g
辅料
泡打粉
2.5-3g
小苏打
2g
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
一小时
耗时
普通
难度
家庭版桃酥的做法步骤
1
准备食材。
2
盆里先打入鸡蛋。
3
加入白糖 搅拌均匀 乳化状即可。
4
用打蛋器搅匀。
5
搅拌好的白糖和鸡蛋 加入泡打粉和小苏打 继续搅拌均匀。
6
第四步搅拌好后 加入玉米油 继续搅拌均匀。
7
第五步完成后 加入面粉。
8
这一步就不能用打蛋器了 需要用刮刀 翻拌式和面。
9
翻拌好的面团。
10
需要用称量好 每个20克 也可根据自己想要的大小 定制重量。
11
团成小球 粘上芝麻 放入烤盘 一定要放油纸 避免粘盘。
12
按扁。
13
放入预热好的烤箱 上火160下火160 我是放在了中下的位置 那么下火就要调低。
14
烤制15分钟 出炉。
15
超级酥脆 和外面买的口感绝对不一样 特别酥。
制作小窍门
我的这个配方大概会出22个左右的桃酥。
本次制作《家庭版桃酥》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
糕点
下午茶
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