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酥皮月饼
酥皮月饼
gaopingzhao
收录时间:2024-05-17 03:16:02 热度:625℃
4张图片
“
这道酥皮月饼,看着就很酥。还没吃呢就想掉渣了。吃起来酥酥的真香。
”
食材明细
主料
低筋面粉
120克
豆沙馅
450克
辅料
水
60克
配料
油
40克
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
一小时
耗时
高级
难度
酥皮月饼的做法步骤
1
面粉、植物油。
2
和成油酥面团。
3
面粉、油、水和成水油面团。
4
先把油酥分割成15个剂子。
5
再把水油面团分割成15剂子。
6
把油酥包到水油面里。
7
擀成椭圆形,卷起来。
8
再次擀开卷起来。
9
把豆沙馅分成每个30克制成圆形状。
10
取一个剂子按扁,放入豆沙馅包起来,月饼模子撒上面粉,将月饼坯子按压成型。放入烤盘中。
11
烤箱预热180度,烤15分钟即可。
12
取出来晾凉。
13
放入盘中,就可以吃了。
菜谱标签:
烘焙
儿童
下午茶
中秋
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